当前位置:首页 > www.6662016.com新闻 2018年10月16日
百香果坚果仁玛芬蛋糕

  大家知道蛋糕可以说是西方的甜点,其实在古时候西方也没有电动打蛋器什么的,所以他们的蛋糕是不打发鸡蛋为主的,就像经典的玛芬蛋糕一样,玛芬实在、顶饿,也是西方人出行的干粮,我们现在物质如此丰富,玛芬蛋糕当然也可以变化多端,妖娆多姿了,比如将号称集合百果香味的百香果制成玛芬蛋糕,出炉的一刻芳香满屋是肯定的。玛芬之所以称为玛芬,就是因为不管它如何变幻,不打发鸡蛋是不变的。另外,一般做玛芬会加一些柠檬汁,因为百香果已经有酸味,所以没用到柠檬汁,因为没有打发,玛芬是比较实的蛋糕,趁热吃最好。

  4、用上下翻拌的手法将面糊翻拌均匀,注意不要用划圈的方法搅拌,以免起筋。

  5、将面糊倒入蛋糕杯中,倒七分满即可,在表面上撒上果仁碎,我用的是花生仁。烤箱预热180°,烤20分钟。